Europa na widelcu

Ubiegły weekend spędziłam we Wrocławiu. Imprezę, która miała miejsce, wypatrzyłam już w marcu, zaznaczyłam w kalendarzu i robiłam wszystko żeby znaleźć się na niej - "Europa na widelcu". Udało się!!! Sobota rano pociąg do Wrocławia.


Jedyne 5 i pół godziny znoszenia jajka w czymś brudnym, śmierdzącym, co się telepało i mówią, że to pociąg. Dotarłyśmy na miejsce z siostrą, do hostelu (nie wiem, co było lepsze pociąg czy hostel?). 

Nie tracąc czasu, pierwsze kroki skierowałyśmy w kierunku Starego Rynku. 

Po wyczerpującej podróży, kiszki zaczęły już marsza grać a jak to się mówi: "myślisz i masz", siostra pomyślała o plackach ziemniaczanych a przed nami, jak na zawołanie "Pierogarnia Stary Młyn " z placuszkami:))))) 

Przepyszne, chrupiące, świeżutkie i wieeeeelkie placki.

Ostatni kęs placuszka

Po obfitym posiłku, postanowiłyśmy znaleźć jarmark i związaną z nim imprezę. 

Trochę nam to zajęło, ponieważ na tydzień przed mistrzostwami, Wrocław stał na głowie i trwały wielkie przygotowania do tego wielkiego wydarzenia a cały Rynek był wielką strefą kibica. Pobłądziłyśmy, ale znalazłyśmy, kolorowe, drewniane domki. 

A w domkach czekały na nas, świeże ostrygi prosto z Francji, które na miejscu Pan sprawną ręką je rozłupywał, portugalski dorsz, golonka po bawarsku, austriackie sery, słoninka ze świni Mangalicy, greckie zakąski, sery kozie i hiszpańskie wino i litewski kwas chlebowy. Niestety po konkretnych plackach ziemniaczanych, na wszystkie pyszności tylko patrzyłyśmy. Na szczęście została nam jeszcze niedziela na ucztowanie;)

 Tutaj spróbowałam słoniny z mangalicy w węgierskiej papryce - oczy wyszły

Węgierska, ostra papryka

Gospodarz "Europy na Widelcu"

W niedzielę z samego rana udałyśmy się ponownie na Stary Rynek a konkretnie najpierw na śniadanie, bo w hostelu nie istniało takie pojęcie jak śniadanie, a później szybko do kasy po zakup bonów, które później mogłyśmy wymieniać na 32 potrawy z 16 krajów. 1 bon = 5 pln = 1 potrawa.  

Nie ruszając się z Wrocławia można było odbyć kulinarną podróż dookoła starego kontynentu, zahaczając o Rosję. O godzinie 13:00, biesiada na Rynku została oficjalnie otwarta. 

A w menu

Anglia

Baked beans with potatoe (fasolka w sosie pomidorowym podana z pieczonym ziemniakiem)

Clark’s pie (bułeczki nadziewane wołowiną w jarzynowym sosie)

Fish and chips (filety rybne smażone we fryturze podane z frytowanymi ziemniaczkami i sosem majonezowym, zgodnie z angielską tradycją serwowane z kawałkiem cytryny na gazecie i w szarym papierze)

Chorwacja

Riblja juha (zupa rybna)

Krema od patlidžana (krem z bakłażanów)

Pileći bataci s pršutom i kaduljom (udka z kurczaka z prosciutto i szałwią)

Czechy

Smažený sýr s tatarskou omáčkou (smażony ser z sosem tatarskim)

Bramborové knedlíky s moravským zelím a slaninou (knedliki ziemniaczane z kapustą po morawsku i boczkiem)

Dania

Fiskefilet med remoulade (filet rybny z sosem remoulade podany z kawałkiem chleba razowego)

Frikadeller (pulpeciki z mięsa mielonego podane ze słodko-kwaśną sałatką z kawałkiem chleba razowego)

Hanekamme (grzebyki z ciasta drożdżowego nadziewane marmoladą z jabłek i mielonych orzechów, obficie lukrowane)

Francja

Bouillabaisse (marsylska zupa rybna podana z kawałkiem bagietki)

Ratatouille (prowansalska potrawka z warzyw podana z kawałkiem bagietki)

Grecja

Arni Psito (jagnięcina pieczona w sosie jogurtowym)

Kalamaria (sałatka z kalmarów)

Hiszpania

Gazpacho andaluz (tradycyjne andaluzyjskie gazpacho)

Pollo a la chilindron (potrawka z kurczaka)

Crema Catalana (tradycyjny krem kataloński)

Holandia

Sub gum (potrawa z ryżu i mięsa drobiowego)

Kaasaardappelen (zapiekanka z ziemniaków i sera gouda)

Poffert (babka z rodzynkami i kandyzowanymi owocami)

Spekpannenkoek (naleśniki z bekonem)

Irlandia

Dublin Coddle (irlandzka potrawka z kiełbasy, ziemniaków i jabłek)

Irish Stew (jednogarnkowa irlandzka potrawa z wieprzowiny i warzyw)

Baileys chocolate cheesecake (czekoladowy sernik z likierem Baileys z dodatkiem crème fraîche)

Niemcy

Leipziger Allerlei (lipskie rozmaitości – potrawka z grzybów i warzyw gotowana na wywarze wołowym podana z białym sosem śmietanowym)

Bratwürste mit Sauerkraut (pieczone kiełbaski na kiszonej kapuście podane w żytnim rogalu Kornspitz)

Quark-Streuselkuchen (klasyczny niemiecki sernik z kruszonką)

Polska

Pierogi z pieca

Zza miedzy wschodniej (ruskie – z ziemniakami, białym serem i cebulką)

Kraśne (z mięsem wieprzowym i kapustą)

Jeden duży pieróg z pieca z surówką koperkową

Prosię pieczone (nadziewane kaszą gryczaną i podrobami)

Kaczka pieczona (z jabłkami i burakami podana z musem żurawinowo-chrzanowym)

Żurek staropolski (z jajkiem i kiełbasą)

Bigos myśliwski

Portugalia

Sopa da Pedra (kamienna zupa – zupa z kawałkami kiełbasy i brązowej fasoli, z dodatkiem świeżej kolendry podana z kromką żytniego chleba)

Tomates recheados (zapiekane pomidory nadziewane mięsem z dodatkiem brązowego ryżu)

Rosja

Щи (szczi – rosyjska zupa z warzyw liściastych gotowana na wywarze rybnym)

Блины (bliny – tradycyjne rosyjskie naleśniki drożdżowe podane z kwaśną śmietaną i łososiem)

Szwecja

Norsk laks (łosoś norweski podany z puree z warzyw na pieczonych ziemniakach)

Ostkaka (tradycyjny sernik skandynawski)

Ukraina

Риба по-кримськи на капусті (ryba na kapuście po krymsku marynowana w musztardzie z miodem gryczanym i kminkiem)

Галушки (gałuszki – kotleciki ziemniaczano-mięsne)

Гречаники (hryczanniki – placki z kaszy gryczanej i mięsa)

Чинахи (czanachy – gęsta zupa z mięsem)

Зрази картопляні з грибним соусом (placuszki ziemniaczane z sosem grzybowym, tzw. moskale)

Włochy

Minestra di trippa alla piemontese (flaki po piemoncku z kawałkami włoskiej kapusty, doprawione parmezanem podane z kawałkiem bagietki)

Panna cotta (deser z gotowanej śmietanki)

 To co zaznaczone na czerwono to zjadłyśmy :)

Po obżarstwie, szybki spacer po straganach, bardzo szybkie zakupy. Jakieś 40 kilo do noszenia i biegiem na pociąg. Tak, miałyśmy okazję zobaczyć Europejski Dworzec PKP - robi wrażenie!!! Ale zdjęć nie będzie.

A tak było podczas dwóch dni we Wrocławiu

Obważanki Marioli i Grzesia

Bułgarskie słoiczki

 Kwas najlepiej gasi pragninie

 Oscypki od Komperdów

 A na koniec wizyta w bankomacie ;)